TANAMAN MANGGIS (Garcinia mangostana L)

A. Pendahuluan

Manggis (Garcinia mangostana L.) adalah sejenis pohon hijau abadi dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara. Tumbuh hingga mencapai 7 sampai 25 meter. Buah manggis dalam perdagangan dikenal sebagai “ratu buah”, sebagai pasangan durian, si “raja buah”.

Klasifikasi ilmiah :

Kerajaan: Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Malpighiales

Famili : Clusiaceae Genus : Garcinia Spesies: Garcinia mangostana L.

(Anonim. 2009).

Potensi dan peluang pasar manggis sangat besar; karena banyaknya permintaan pasar, sedangkan negara penghasil komoditas tersebut jumlahnya terbatas. Oleh karena itu Indonesia berpeluang merebut pangsa pasar tersebut, asalkan mampu bersaing dalam hal mutu produk dan kontinyuitas pasokan pasar dengan negara produsen lainnya (Anonim. 2009^b).

B. Ekologi Tanaman

Tanaman manggis dapat hidup pada dataran rendah sampai di ketinggian
dibawah 1.000 m dpl. Pertumbuhan terbaik dicapai pada daerah dengan
ketinggian dibawah 500-600 m dpl dengan tipe iklim basah. Angin yang baik tidak terlalu kencang. Dalam budidaya manggis, angin berperan dalam penyerbukan bunga untuk tumbuhnya buah. Daerah yang cocok untuk budidaya manggis adalah daerah yang memiliki curah hujan tahunan 1.500-3.000 mm/tahun dan merata sepanjang tahun. Temperatur udara yang ideal berada pada kisaran 22-32⁰C dengan Suhu udara rata-rata 20-30⁰C.

Tanah yang paling baik untuk budidaya manggis adalah tanah yang subur, gembur dan mengandung bahan organik. Derajat keasaman tanah (pH tanah) ideal untuk budidaya manggis adalah 5-7, tetapi lebih toleran pada pH rendah (masam) di lahan gambut. Untuk pertumbuhan tanaman manggis memerlukan daerah dengan drainase baik dan tidak tergenang serta air tanah berada pada kedalaman 50-200m (Sunarjono, 2008).

C. Teknik Budidaya

a. Persiapan Tanam

· Pembukaan lahan

Persiapan Penetapan areal untuk perkebunan manggis harus memperhatikan faktor kemudahan transportasi dan sumber air. Pembukaan lahan dilakukan dengan membongkar tanaman yang tidak diperlukan serta membajak tanah untuk menghilangkan bongkahan tanah yang terlalu besar.

· Jarak tanam

Pengaturan Jarak Tanam pada tanah yang kurang subur, jarak tanam dirapatkan sedangkan pada tanah subur, jarak tanam lebih renggang. Jarak tanam standar adalah 10 m

· Pemupukan bibit; jumlah pupuk organik yang diberikan tergantung pada kesuburan tanah.

b. Pembibitan

Tanaman yang diperbanyak dengan biji umumnya mulai berbuah pada umur sekitar 8-15 tahun. Perbanyakan yang dianjurkan dengan cara enten (sambung pucuk) dan penyusuan (perbanyakan vegetatif). Sebagai batang bawah digunakan semai biji manggis yang telah berumur 1-2 tahun. Sementara batang atas menggunakan pucuk tunas samping (cabang sekunder atau tersier) yang daunnya mulai menua. Bibit vegetatif mulai berbuah pada umur 5-6 tahun. Perbanyakan dengan okulasi dan cangkok tidak dianjurkan karena tingkat keberhasilannya sangat rendah sekali (Anonim, 2007).

c. Penanaman

Saat tanam yang baik adalah awal musim hujan Penanaman hanya sampai leher akar. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 50 x 50 cm sedalam 25 cm. Kering anginkan lubang tanam 15-30 hari sebelum tanam. Kemudian masukkan tanah bagian dalam (galian kedua) dan masukkan kembali lapisan tanah atas yang telah dicampur 20-30 kg pupuk kandang. Jarak antar lubang 8 x 10 m atau 10 x 10 m dihitung dari titik tengah lubang. Untuk lahan berlereng perlu dibuat teras, tanggul dan saluran drainase untuk mencegah erosi. Cara penanaman dengan jarak tanam 10 x 10 m atau 8 x 10 m diperlukan 100-125 bibit/hektar (Anonim,2007).

d. Pemeliharaan

· Pembuatan naungan

Tanaman manggis tidak tahan terhadap sinar matahari langsung sehingga membutuhkan naungan. Tanaman manggis harus dinaungi selama ± berumur 2 tahun. Ukuran naungan adalah panjang 60 cm, lebar 40 cm dan tinggi 75 cm. Tonggak dari kayu / bambu, atap dari daun alang-alang atau daun kelapa.

· Pemberian pupuk

Agar pertumbuhan vegetatif berajalan dengan yang baik, satu bulan setelah tanam tanaman diberi 100-200 gram urea/pohon. Pemberian diulang setiap enam bulan sekali dan ditambah dengan pupuk kandang 20-30 kg/pohon. Apabila tanaman manggis sudah berbuah maka dilakukan pemberian pupuk NPK sebanyak 0,5 kg/pohon dan diulang setiap enam bulan sekali.

· Penyiangan

Penyiangan pada lahan hanya dilakukan terhadap tumbuhan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman saja. Hal ini disebabkan tanaman manggis tidak tahan terhadap sinar matahari langsung.

· Penyisipan

Apabila tanaman manggis yang ditanam ada yang mati atau pertumbuhan sangat kerdil sebaiknya segera dilakukan penyisipan/penggantian dengan bibit baru.

· Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama yang sering muncul adalah ulat berbulu. Ulat ini menyerang daun yang masih muda. Penyakit yang biasa timbul adalah hawar daun (daun kering kecokelatan) yang disebabkan oleh cendawan. Semprotan insektisida dapat mencegah serangan ulat dan serangga penghisap. Namun, penyakit cendawan sulit diberantas. Hingga kini tanaman manggis tidak pernah disemprot dengan insektisida/fungisida karena sering ditemukan getah kuning atau putih pada daging dan di bawah kulit buah. Sehingga buah tidak enak dimakan karena mengeras. Pemberian pestisida sistemik melalui infuse lebih dianjurkan (Anonim,2007).

e. Panen

Buah manggis dipetik setelah berwarna merah kehitaman, kira-kira berumur 120 hari setelah bunga mekar. Bunga akan mekar (anthesis) setelah 25 hari sejak muncul bunga (kuncup). Buah dipanen satu per satu dengan memotong tangkai karena matangnya buah tidak bersamaan.

D. Pasca Panen

Pada saat dilakukan pemanenan buah tidak boleh terjatuh, luka, lecet, memar dan lain-lain. Setelah panen dilakukan, buah dikumpulkan dalam wadah dan segera dilakukan tindakan pasca panen. Tindakan pasca penen tersebut antara lain sortasi dan grading. Sortasi dilakukan dengan memisahkan buah yang baik dengan yang rusak dan yang busuk dalam wadah yang berbeda. Sedangkan grading dilakukan dengan mengelompokkan buah berdasarkan ukuran (diameter) buah. Terdapat tiga penegelompokan buah yaitu buah mutu super yaitu buah dengan diameter buah 6,5 cm, mutu I yaitu diameter buah 5,5 - 6,5 cm, mutu II yaitu diameter buah 5,5 cm.

Penyimpanan pada ruangan dengan temperatur 4-6 °C buah dapat tetap segar selama 40 hari sedangkan pada 9-12°C tahan sampai 33 hari. Berdasarkan karakteristik buahnya, manggis dapat diolah menjadi berbagai produk olahan seperti Juice atau sari buah, sirop buah, Cocktail, Sebagai obat anti kanker, supplement untuk diet dan bahan pewarna.

E. Kesimpulan

1. Kesimpulan

a. Potensi dan peluang pasar manggis sangat besar; karena banyaknya permintaan pasar, sedangkan negara penghasil komoditas tersebut jumlahnya terbatas.

b. Daerah yang cocok untuk budidaya manggis adalah daerah yang memiliki ketinggian dibawah 500-600 m dpl, curah hujan tahunan 1.500-3.000 mm/tahun dan merata sepanjang tahun, dan Suhu udara rata-rata 20-30⁰C.

c. Tanah yang paling baik untuk budidaya manggis adalah tanah yang subur, gembur dan mengandung bahan organic, pH 5-7, drainase baik dan tidak tergenang serta air tanah berada pada kedalaman 50-200 m.

d. Teknik budidaya tanaman manggis meliputi persiapan tanam, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, dan panen.

e. Pengelolaan pasca panen buah manggis dapat diolah menjadi juice atau sari buah, sirop buah, kapsul atau tablet xanthone, sebagai obat anti kanker, supplement untuk diet, bahan pewarna, dan produk lain nya.

2. Saran

a. Diperlukan pengembangan varietas baru yang memiliki karakter tanaman yang cepat berbuah.

b. Diperlukan suatu upaya penyuluhan kepada petani manggis tentang teknik budidaya dan pasca panen tanaman manggis agar kualitas dan kuantitas produksi dari buah manggis dapat ditingkatkan.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim 2007a. Budidaya pertanian manggis. http://www.aagos.ristek.go.id/pertanian/manggis.pdf. Diakses pada tanggal 3 Maret 2009.

Anonim. 2009a. Manggis. http://id.wikipedia.org/wiki/Manggis. Diakses tanggal 03 Maret 2009.

Anonim. 2009b. Pedoman Pengenalan Dan Pengendalian
Opt Manggis http://ditlin. hortikultura.deptan. go.id/manggis /lampiran 01.htm. Diakses tanggal 03 Maret 2009.

Sunarjono, H. 2008. 21 Jenis Tanaman Buah. Panebar Swadaya. Jakarta.

Tantris, diah. 2007. Budidaya tanaman manggis. http://tantridiah.wordpress.com. Diakses pada tanggal 3 Maret 2009.